サステナブル・シーフードとは

サステナブル（＝持続可能）とは、ずっと未来にも続いていくということ。

将来もお魚を食べ続けていくことができるように、水産資源や環境に配慮し適切に管理されたMSC認証を取得した漁業で獲られた水産物、あるいは環境と社会への影響を最小限に抑えたASC認証を取得した養殖場で育てられた水産物を「サステナブル・シーフード」といいます。

ずっと魚を食べ続けていけるよう、わたしたちができる1つの方法が、このMSC及びASCラベルのついたサステナブル・シーフードを選ぶことです。
サステナブル・シーフードを積極的に選ぶことが、重要な海の資源を守ることにつながります。

MSCはMarine Stewardship Council、つまり海洋管理協議会のことで、1997年にイギリスで設立されました。

ASCはAquaculture Stewardship Council、つまり水産養殖管理協議会のことで、2010年に設立されました。